Вешенки в томатном соусе

 40 мин (ваши 20 мин)

Вешенки в томатном соусе – простое и выразительное блюдо с насыщенным вкусом. Грибы тушатся с луком в ароматном томатном соусе с паприкой и тмином. Соус подчёркивает естественную сладость вешенок и делает блюдо сочным.

Продукты Вешенки — 800 г Лук репчатый — 200 г Масло растительное — 2 ст. ложки Паприка — 1 ст. ложка Тмин молотый — 1 ч. ложка Томатная паста — 100 г Мука — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Укроп свежий — 15 г

Пошаговый фото рецептВешенки в томатном соусе

Подготавливаем необходимые продукты.

Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

В казане разогреваем растительное масло. Выкладываем лук.

Обжариваем лук на среднем огне 4-5 минут до мягкости.

Вешенки промываем и нарезаем крупными кусочками.

Добавляем вешенки в казан к луку и тушим 8-10 минут, периодически помешивая.

Добавляем к грибам молотый тмин и паприку.

Добавляем томатную пасту.

Солим и перчим по вкусу.

Тушим грибы на небольшом огне около 15 минут.

Всыпаем муку в казан. Перемешиваем. Тушим ещё 5-7 минут и выключаем нагрев.

Нарезаем мелко зелень укропа.

Подаём вешенки в томатном соусе, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Источник