Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
Тесто для яблочного пирога замешивается на основе яиц, взбитых с сахаром, и сметаны. За счёт разрыхлителя тесто хорошо поднимается при выпечке, пирог получается мягким и нежным. Помимо ломтиков яблок в тесто добавляются сочные ягоды калины с их особым вкусом и ароматом.
Продукты Сметана – 200 г Яйца – 3 шт. Сахар – 180 г Мука – 120–130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл) Разрыхлитель – 1½ ч. ложки Калина – 60 г Яблоки – 330 г Масло растительное – 1 ч. ложка Соль – ¼ ч. ложки
Видео рецептЯблочная шарлотка с калиной, на сметане Пошаговый фото рецептЯблочная шарлотка с калиной, на сметане
Подготавливаем продукты.
Ягоды калины отделяем от веточек, промываем и обсушиваем на бумажном полотенце.
Яйца в ёмкости для взбивания соединяем с сахаром и взбиваем.
Добавляем сметану. Перемешиваем.
Всеиваем муку с разрыхлителем.
Замешиваем однородное тесто без комочков.
Яблоки очищаем от сердцевин и нарезаем ломтиками.
Добавляем яблоки в тесто.
Следом всыпаем ягоды.
Перемешиваем.
Выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 22 см.
Выпекаем 40 минут при 180 ℃.
Яблочная шарлотка с калиной готова.
Извлекаем шарлотку из формы, разрезаем и подаём.
Приятного аппетита!
