Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
Яхния из фасоли в томатном соусе — простое и уютное блюдо домашней кухни. Фасоль медленно томится в густом томатном соусе с луком и чесноком, приобретая насыщенный вкус с мягкой кислинкой. Яхния отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.
Продукты Фасоль консервированная (крупная) — 400 г Помидоры консервированные в с/соку — 300 г Лук репчатый — 380 г Масло растительное — 30 мл Чеснок — 10 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Зелень свежая — по вкусу
Пошаговый фото рецептЯхния из фасоли в томатном соусе
Подготавливаем необходимые продукты.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
В сковороде или казане разогреваем растительное масло. Выкладываем лук и обжариваем на среднем огне 3-4 минуты до мягкости и лёгкой прозрачности.
Консервированные помидоры измельчаем блендером до однородного пюре..
Добавляем томатное пюре к луку.
Тушим соус 4-5 минут, чтобы он слегка загустел и стал более насыщенным по вкусу.
Добавляем фасоль (без жидкости). Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем и тушим ещё 4-5 минут, чтобы фасоль пропиталась вкусом.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Зелень мелко нарезаем.
Добавляем зелень и чеснок к фасоли. Перемешиваем и выключаем огонь.
Подаём яхнию немного остывшей, посыпав свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
