Запечённая мойва в соевом соусе (без запаха)

 3 порции 3 часа 30 мин (ваши 30 мин)

Благодаря смеси соевого соуса, карри, перца и сахара рыба получается очень сочной и ароматной. При этом рыбный аромат остаётся в духовке, а не распространяется по кухне, как в процессе жарки.

Продукты (на 3 порции) Мойва – 600 г Соевый соус – 30 мл Карри – 2/3 ч. ложки Перец чёрный молотый – 1/3 ч. ложки Сахар – 1/2 ч. ложки Соль – 1 щепотка

Пошаговый фото рецептЗапечённая мойва в соевом соусе (без запаха)

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Мойву заранее разморозьте. Хорошо промойте под проточной водой.

Переместите в глубокую миску. Добавьте карри, черный молотый перец, сахар, соль (по желанию) и соевый соус.

Мойву хорошо перемешайте со специями.

Накройте пищевой пленкой. Отправьте в холодильник на 2 часа.

Подготовьте решетку для духовки. Под решетку установите противень, чтобы в момент запекания вся жидкость стекала на него.

Выложите мойву на решетку. Отправьте в разогретую духовку на 60-70 минут при температуре 90°С. Я запекала рыбу на среднем уровне с конвекцией.

Мойва, запечённая в духовке (без запаха), готова.

Подавайте к столу. Вкусно в тёплом и холодном виде.

Приятного аппетита!

Источник