Бифштекс куриный

Описание приготовления:

Куриное мясо предварительно маринуется, а затем запекается на раскалённой сковороде. Желательно использовать сковороду гриль или с хорошим антипригарным покрытием, чтобы минимализировать расход растительного масла. Рецепт можно смело причислить к диетическому меню, но при этом получается бесподобно вкусно! Грудка остаётся сочная и невероятно мягкая — можно подать на обед в горячем виде или использовать в холодном для приготовления различных салатов или бутербродов. Непременно рекомендую попробовать!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

Состав / Ингредиенты:

• Куриная грудка 500 грамм
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Специи для курицы 1 ч. ложка
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Паприка 1 ч. ложка
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

191 ккал

Калорийность

20 г

Белки

11 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Бифштекс куриный”

Подготовьте продукты. Бифштекс получится сочнее и вкуснее, если вы возьмете охлажденное мясо. Первым делом куриную грудку промойте и обсушите. Специи берите на свой вкус, я использую паприку и готовую смесь для курицы.

Разрежьте каждое филе вдоль на части.

Затем каждый кусочек слегка отбейте с двух сторон при помощи кухонного молоточка, чтобы они по величине получились примерно одинаковые. Если не хотите брызг, можно накрыть филе пакетом или пищевой плёнкой.

Переложите подготовленную грудку в глубокую миску.

Добавьте 2 ст.л. растительного масла, лимонный сок, паприку, соль, молотый перец и любимые специи по вкусу.

Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Для жарки советую использовать сковороду гриль, но подойдет и обычная. Прогрейте сковороду и сбрызните её маслом. Выложите филе на сковороду.

Жарьте на среднем огне по 6-8 минут с каждой стороны.

Бифштекс куриный готов. В качестве гарнира отлично подойдут овощи или салат. Приятного аппетита!
Источник