Блины на молоке с кипятком

Описание приготовления:

Все ингредиенты для приготовления блинчиков простые и легко доступные. Добавление кипятка в тесто делает готовые блины более прочными и мягкими. Они отлично подходят для фарширования любой начинкой.
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 250 мл
• Мука 150 грамм
• Яйца 2 штуки
• Соль 1 щепотка
• Сахар 3 ст. ложки
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Кипяток 250 мл

Количество порций 6

Калорийность

180 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Блины на молоке с кипятком”

Для приготовления блинов подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Молоко можно взять любой жирности.

Для блинного теста разбейте в чашу яйца.

Добавьте к ним сахар и щепотку соли.

Влейте в чашу молоко и растительное масло. смешайте.

Подсыпайте муку и вмешивайте её в тесто. На этом этапе тесто будет густое.

Не переставая мешать, влейте в тесто кипяток и сразу вмешайте его в тесто. От кипятка мука частично заварится.

Отрегулируйте густоту теста под желаемую. Если хотите получить тонкие блинчики, то тесто будет достаточно жидкое.

Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и смажьте маслом. Налейте тесто и распределите его по всей поверхности сковороды тонким слоем.

Готовьте блины с двух сторон до золотистого цвета.

Складывайте блинчики друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они немного пропарились.

Приятного угощения!
Источник