Блины с ветчиной

Описание приготовления:

Аппетитные треугольники с ароматной и сочной начинкой понравятся всем. Сыр к начинке можно добавить любой, который хорошо плавится. Кстати, начинку можете брать любую по своему вкусу и желанию — рецепт прост до безобразия, а получается и сытно, и вкусно. Результат превзойдёт ваши ожидания, очень рекомендую приготовить и попробовать! Из указанного количества ингредиентов, в зависимости от размера сковороды, получается 12-14 блинов. Буду рада, если идея пригодится!
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

• Для блинов
• Молоко 170 мл
• Кипяток 170 мл
• Яйцо 2 штуки
• Мука 200 грамм
• Соль 1 щепотка
• Сахар 1 ч. ложка
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Для начинки
• Ветчина 300 грамм
• Сыр 150 грамм

Количество порций 14

Калорийность

201 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Блины с ветчиной”

Подготовьте все ингредиенты по списку. Ветчину берите ту, что больше нравится. У меня сегодня ветчина из индейки. Сыр подойдёт любой, который хорошо плавится.

Разбейте яйца в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.

Перемешайте.

Добавьте молоко.

Всыпьте всю муку.

Перемешайте до однородного состояния.

Вскипятите воду и тонкой струйкой влейте в тесто при непрерывном помешивании.

Добавьте растительное масло.

Перемешайте и дайте тесту постоять 10-15 минут. За это время приготовьте начинку.

Сыр и ветчину натрите на крупной терке, смешайте в отдельной миске.

Разогрейте сковородку на среднем огне, смажьте растительным маслом. Лучше смазывать, а не лить! В сковороду налейте тесто, чуть больше половины половника. Наклоняя сковородку, распределите тесто по всему дну.

Выпекайте примерно 1-1,5 минуты. Переверните блин.

Сразу, пока вторая сторона не зарумянилась, выложите на блинчик сыр и ветчину. Начинка должна занять половину блина.

Сложите блин пополам и немножко прижмите лопаточкой. Сыр должен начать плавиться.

Переверните блин на другую половинку и дайте ему немножко подрумяниться (около 1 минуты).

Затем выложите на одну половину ещё немного начинки и сложите блинчик ещё пополам так, чтобы в итоге он оказался сложенным в четыре раза.

Еще немножко подрумяньте с каждой стороны.

Выкладывайте блинчики на большую плоскую тарелку. Блины с ветчиной готовы.

Приятного аппетита!
Источник