Борщ в мультиварке

Описание приготовления:

Настоящий классический борщ любят все, и взрослые, и дети. Но можно ли приготовить вкусный борщ в мультиварке? Признаюсь вам, что результат получается отличный и борщ практически не отличается от того, что приготовлен в кастрюле. Благодаря тому, что мультиварка нагревается равномерно, борщ в ней томится, словно в русской печи. Следуя этому простому пошаговому рецепту, вы получите ароматный и наваристый борщ на домашний обеденный стол.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свекла Блюдо: Супы / Борщ

Состав / Ингредиенты:

• Свекла 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Лук 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Капуста 300 грамм
• Картофель 5 штук
• Мясо 400 грамм
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Растительное масло 30 мл
• Специи 1 ч. ложка
• Уксус столовый 1,5 ст. ложки
• Сахар 2 ч. ложки
• Вода 3 литра
• Соль По вкусу
• Лавровый лист 2 штуки

Количество порций 8

Калорийность

98 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Борщ в мультиварке”

Подготовьте все ингредиенты по списку. Я буду варить борщ с говядиной, но вы можете взять любое мясо на ваш выбор. Подойдёт как чистая мякоть, так и мясо на кости.

Включите мультиварку. Установите режим «Жарка». Влейте растительное масло и нагрейте его. Добавьте нарезанное кусочками мясо.

Обжарьте до испарения жидкости и появления лёгкой румяной корочки.

Добавьте нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Если необходимо, добавьте ещё немного растительного масла.

Жарьте мясо с овощами в течение 5 минут.

Добавьте тёртую свеклу и готовьте ещё 15 минут.

Затем добавьте томатную пасту, сахар, соль и специи по вкусу (у меня готовая смесь для борща). Влейте уксус.

Готовьте ещё около 3 минут.

Добавьте нарезанный кубиками картофель.

Так же добавьте в чашу нашинкованную тонко капусту.

Влейте кипяток (количество воды зависит от желаемой густоты супа), добавьте нарезанный кубиками чеснок и лавровый лист. Отрегулируйте на соль. Установите режим «Суп» или «Тушение» (ориентируйтесь по своему прибору). Готовьте до звукового сигнала.

Затем оставьте на режиме «Подогрев» ещё на 15-20 минут. Борщ в мультиварке готов.

Разлейте борщ по тарелкам и подайте на стол. Насыщенный, аппетитный и сытный! Что может быть лучше, особенно с солёным салом, чёрным хлебом и зелёным лучком! Приятного аппетита!
Источник