Рецепты

 3 порции 40 мин (ваши 25 мин) Сладкие перцы с начинкой из феты и чеснока — простое, но изысканное блюдо. При запекании перцы становятся мягкими и сочными, а мёд добавляет лёгкую сладость, подчёркивая вкус сыра и пряностей. Продукты (на 3 порции) Перец сладкий – 3-4 шт. (500 г) Сыр фета – 200 г Чеснок – 3 зубчика Лук репчатый – 30 ...

 3 порции 1 час (ваши 35 мин) Это блюдо прекрасно раскрывается благодаря гармоничному сочетанию нежной свинины, баклажанов и сладкого перца. Для соуса используются помидоры, аджика и томатная паста. Хмели-сунели, чеснок и кинза придают блюду характерный вкус грузинской кухни, делая его особенно пикантным и ярким. Продукты (на 3 порции) Свинина (я использовала лопатку) – 400 г Баклажаны – 400 г Лук репчатый ...

 4 порции 20 мин (ваши 30 мин) В салате отлично сочетаются молодая картошка, сочные помидоры черри, хрустящий болгарский перец и красный лук. Все ингредиенты дополняет ароматная зелень и пикантная заправка на основе оливкового масла и лимонного сока. Нежный сыр фета добавляет салату выразительности и завершённости. Продукты (на 4 порции) Картофель – 600 г Помидоры черри – 250 г Болгарский перец – ...

Летний салат из свежих кабачков с фетой и орехами – простой, но выразительный вариант лёгкой закуски. Тонкие пластинки кабачков маринуются в лимонном соке с чесноком и оливковым маслом. Сыр фета придаёт солёные нотки, а орехи добавляют хрустящий акцент. Продукты Кабачки молодые – 400 г Фета – 100 г Орехи грецкие – 50 г Масло оливковое – 2 ст. ложки Лимон ...

Греческий салат в оригинальной интерпретации – с сочными персиками, кремовой фетой и пикантными маслинами. Яркий дуэт сладкого и солёного, дополненный свежей мятой, оливковым маслом и красным луком, создаёт по-настоящему летнее и лёгкое блюдо. Продукты Персики спелые – 400 г Фета – 100 г Маслины без косточек – 50 г Лук репчатый красный – 60 г Масло оливковое – 2 ст. ...

 2 порции 1 час (ваши 20 мин) Баклажаны обжариваются с луком и помидорами, заливаются молочно-яичной смесью с сыром, а потом запекаются в духовке. Заливка придаст овощам нежность, насыщенность, а также аппетитные сливочные нотки. Продукты (на 2 порции) Баклажан – 250 г Помидоры – 350 г Лук репчатый – 150 г Чеснок – 10 г (2 зубчика) Сыр моцарелла – 150 г ...

Мезе (греч. μεζέ) – это традиционные маленькие блюда или закуски в странах Средиземноморья, которые подают к напиткам. В данном рецепте мезе готовится из жареных кабачков с кремовой фетой и йогуртом. Дополняют вкус такой закуски чеснок и сок лимона. Продукты Кабачки – 420 г Фета – 100 г Йогурт греческий (густой) – 100 г Чеснок – 1-2 зубчика Масло оливковое – ...

 4 порции 5 часов (ваши 30 мин) Ароматный грибной борщ будет еще вкуснее, если сварить его с черносливом. Продукты (на 4 порции) Грибы сушеные – 15 г Чернослив – 120 г Капуста – 300 г Свекла – 500 г Картофель – 400 г Лук репчатый – 150 г Морковь – 150 г Томат-пюре – 90 г Перец черный молотый – 0,25 ...

 6 порций 1 час 20 мин (ваши 30 мин) Ароматная и нежная выпечка, которая готовится просто и быстро. За счет сметаны и разрыхлителя тесто получается воздушным и мягким, а тёртый сыр и свежая зелень придают пирогу яркий вкус и аппетитный аромат. Продукты (на 6 порций) Сметана 10 % – 250 г Яйцо – 1 шт. Мука – 150 г Сыр твёрдый ...

 4 порции 35 мин (ваши 35 мин) Простой, но достаточно интересный способ приготовить баклажаны. Ароматный соус из грецких орехов, чеснока, свежей кинзы и пряных специй добавляет жареным баклажанам характерный грузинский вкус и невероятный аромат. Продукты (на 4 порции) Баклажаны – 400 г Яйца – 1-2 шт. Орехи грецкие – 120 г Майонез – 35 г Чеснок – 2-3 зубчика Кинза свежая ...