Рецепты

Судак отваривается в насыщенном овощном бульоне и подаётся с соусом из варёных яиц и сливочного масла. В польской кухне считается, что это лучший способ подать судака. Продукты Судак целый – 800 г или филе судака – 500 г Морковь – 200 г Корень сельдерея – 80 г Корень петрушки – 80 г Лук-порей – 70 г Лук репчатый – 150 ...

Описание приготовления: Из овощей также можно использовать кабачок или цукини, редис, брокколи или свеклу, а для аромата добавить зонтик укропа, семена горчицы, лист смородины или хрена. Время ферментации будет зависеть от температуры в квартире, а также от того, какие овощи вы используете. Ориентироваться нужно по вкусу. О пользе ферментированных продуктов можно написать много: они нормализуют работу ЖКТ, помогают лучше усваивать ...

 10 порций 1 час 30 мин (ваши 30 мин) В этом рецепте мягкий бисквит прекрасно сочетается с ароматной кисло-сладкой начинкой из яблок. Такой рулет по вкусу напоминает шарлотку, ведь и в этом варианте яблоки запекаются сразу с тестом. Продукты (на 10 порций) Для теста: Яйца — 4 шт. Сахар — 130 г Мука — 120 г Сода — 1/3 ч. ложки ...

 30 мин (ваши 15 мин) Салат “Пражский” представляет собой аппетитный микс ароматного куриного мяса и овощей. В нём сочетается яркий вкус обжаренного с луком куриного филе, свежего болгарского перца, яблока и маринованных огурцов. Для заправки салата используется майонез. Продукты Филе куриное – 180 г Огурцы маринованные – 150 г Яблоко – 200 г (1 шт.) Перец болгарский (лучше разноцветный) – ...

Брускетта — это популярная холодная закуска родом из Италии, которая в базовом варианте представляет собой не что иное, как ломтики поджаренного пшеничного хлеба, сдобренные чесноком и ароматным оливковым маслом. Надо заметить, что такой вариант брускетты не очень хорошо подходит для самостоятельного употребления, но в качестве добавки к первым блюдам, мясной нарезке или сырному ассорти сложно придумать что-либо вкуснее и интересней. ...

Описание приготовления: Яблоки для повидла лучше всего взять кислые и ароматные. Время приготовления в духовке будет зависеть от сочности яблок. Корицу можно исключить если не любите. Банки стерилизуйте любым удобным способом, но перед тем как закладывать повидло, они должны быть сухие. Хранить повидло нужно в сухом и прохладном месте. Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: Заготовки / Повидло Состав / ...

Рагу мясника (рум.Tocană de măcelar) – сытное и ароматное блюдо румынской кухни. Готовится из нескольких видов мяса и большого количества овощей, также разного вида. Свинина, говядина, курица и овощи сперва тушатся с красным вином, а затем, с добавлением фасоли, горошка, каперсов и чеснока, всё запекается в духовке. В результате достигается идеальная мягкость мяса и удивительный вкус блюда. Продукты Говядина – ...

Наваристый бульон из говяжьей голяшки и овощей дополняется картофелем, обжаренным луком с томатной пастой и паприкой, а также домашней яичной лапшой. Суп подаётся с отварным мясом и сметаной или соусом из белого хрена. Продукты Для бульона: Голяшка говяжья – 1,5 кг Лук репчатый – 120 г Морковь – 200 г Лук-порей – 50 г Корень сельдерея – 50 г Корень ...

 5 порций 40 мин (ваши 40 мин) Аппетитные и питательные печёночные растрёпки. Понадобится лишь измельчить ножом куриную печень, добавить для сочности и аромата лук и чеснок, а также не забыть о муке и яйцах, чтобы оладьи не развалились при жарке. Благодаря тому, что печень рубится, оладьи получаются очень сочными и нежными. Продукты (на 5 порций) Печень куриная — 500 г Лук ...

Соус цацики (дзадзики) из йогурта со свежим огурцом и чесноком хорошо подать к мясу, овощам и просто к тостам. Продукты Йогурт натуральный без добавок – 800 мл Огурец – 170 г Чеснок – 8 г (2 зубчика) Масло оливковое – 50 мл Уксус белый винный – 50 мл Соль – ½ ч. л. 1. Огурец очистить от кожуры, убрать семена. ...