Рецепты

 20 мин (ваши 20 мин) Сельдь маринуется в соусе из помидоров, лука, лимонного сока и специй. Продукты Филе солёной сельди — 400 г Помидоры — 500 г Укроп — 1 пучок (45 г) Лук красный — 180 г Масло оливковое — 3 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Перец чёрный молотый — 1/4 ...

Утиная грудка для этого блюда сначала замачивается в рассоле, а затем маринуется в апельсиновом маринаде. Подаётся как холодная закуска с апельсиновым соусом. Продукты Грудки утиные со шкуркой — 4 шт. (550 г) * Рассол: Вода — 0,5 л Соль — 75 г * Маринад апельсиновый: Апельсин — 1 шт. (450 г) (для 150 мл сока) Мёд — 1 ст. л. ...

 3 порции 40 мин (ваши 30 мин) Нежные кусочки мяса, медленно томящиеся вместе с сочными нашинкованными капустными листьями, луком, морковью и томатом, создают неповторимый вкус и аромат, пробуждая аппетит даже у самого искушённого едока. Продукты (на 3 порции) Капуста — 850 г Ребрышки свиные — 500 г Лук репчатый — 100 г Морковь — 150 г Томатная паста — 50 г ...

Описание приготовления: Пектин в джем можно добавить любой, но если это будет термообратимый вариант, его можно будет замораживать и размораживать без изменения структуры. А это значит, что он прекрасно подойдет для десертов и тортов, которые подвергнутся заморозке. Храните джем в сухом и прохладном месте. Основной ингредиент: Ягоды / Красная смородина / Cмородина Блюдо: Заготовки / Джемы Состав / Ингредиенты: Красная ...

Классическая яблочная шарлотка приобретёт новое звучание благодаря свежей мяте, которая придаст выпечке удивительный бодрящий аромат и лёгкую прохладную нотку во вкусе. Продукты Яйца СО — 4 шт. Сахар — 200 г Мука — 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл) Разрыхлитель 1 ч. ложка Яблоки — 580 г Мята — 30 г Масло растительное (для смазывания формы) — 30 мл ...

Квашеная капуста — это блюдо, которое, согласно историческим сведениям, существует на наших территориях ни много ни мало, а уже около тысячелетия, что скорее всего можно с легкостью объяснить особенностями климата, которые не настолько благоприятны, чтобы в течение всего года снимать богатые урожаи овощей и фруктов в непрерывном режиме. В средней полосе России и тем более на севере можно получить лишь ...

Прекрасная альтернатива любимому фаршированному перцу – лодочки из перца с рыбой и грибами (без риса). Привычную начинку из мяса заменим рыбной с добавлением обжаренных грибов и лука, рис использовать не станем. Сметана добавит начинке сочности, об аппетитной сырной корочке не забудем. На праздничном столе такие лодочки с импровизированными парусами из свежих салатных листьев станут гастрономическим фаворитом. Продукты Перец болгарский — ...

Султанский кебаб (Sultan Kebap) — изысканное блюдо, полностью оправдывающее своё название. Каждый слой здесь имеет своё значение: хрустящее тесто фило скрывает нежную и сочную начинку из мяса с овощами, а сверху кебаб покрыт воздушным соусом бешамель и расплавленным сыром. Настоящий кулинарный шедевр и прекрасный выбор для особого случая! Продукты Тесто фило — 5 листов размером 30х40 см Филе говядины (или ...

Катмеры (Katmerli Çörek) — знаменитые турецкие булочки. В данном рецепте булочки формируются из дрожжевого теста, которое прослаивается сливочным маслом. Перед выпечкой булочки посыпаются крупными кристалликами соли, что создаёт гармоничный контраст с пышным мякишем и хрустящей корочкой. Продукты Для теста: Молоко (тёплое) — 200 мл Масло растительное — 150 мл Яичные белки — 2 шт. Мука — 600 г + на ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы по-корейски на зиму. Огурцы выбирайте засолочных сортов, хорошо подойдут грунтовые. По желанию в закуску также можно добавить репчатый лук и болгарский перец. Пикантная, остренькая и очень сочная! Готовятся огурцы по-корейски несложно, без дополнительной стерилизации банок, но отлично хранится. Основной ингредиент: Овощи / Огурец Блюдо: Заготовки / Маринование Состав / Ингредиенты: Огурцы ...