Соусы

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить красный китайский соус. Если убрать семена из перца чили перед измельчением, то соус получится менее острым. Готовится соус быстро и просто, может храниться около недели в холодильнике. Блюдо: Соусы География кухни: Китайская / Азиатская Состав / Ингредиенты: Перец чили 3 Штуки (красный) Вода 200 Миллилитров (160 мл. — для соуса, 40 мл. ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус для греческого салата в домашних условиях. Вместо сушеного орегано можно добавить мелко порезанный зеленый базилик или смесь сушеных итальянских трав. Лимонный сок можно заменить на белый винный уксус по вкусу. С таким соусом вкус становится ярче, насыщеннее и намного интереснее простого оливкового масла. Основной ингредиент: Растительное масло / Оливковое масло Блюдо: ...

Описание приготовления: Какой ароматной и вкусной получается домашняя горчица на сахаре и рассоле — попробуйте сами! Не забывайте, что ей нужно дать время для созревания — не менее 4-6 часов. Тогда аромат и вкус соуса раскроются в полной мере. Основной ингредиент: Горчица Блюдо: Соусы / Горчица Состав / Ингредиенты: Порошок горчичный 6 Ст. ложек Сахар 1,5 Ст. ложки Рассол 50-60 ...

Описание приготовления: Горчично-соевый соус можно использовать и как маринад для запекания мяса, курицы и т.д., а не только как дуэт для основного блюда. Хранить его лучше всего в закрытой емкости: баночке или контейнере, чтобы аромат соуса не выдохся. Основной ингредиент: Горчица Блюдо: Соусы Состав / Ингредиенты: Горчичный порошок 2 Ст. ложки Сахар 1 Ст. ложка Соевый соус 40 Миллилитров Крахмал ...

Описание приготовления: Пропорции для приготовления даны примерные. В процессе приготовления, если вам покажется соус густым, то можно добавить больше бульона. Ориентируйтесь по своему вкусу. В качестве специй можно добавить молотый перец и сушеный базилик. Основной ингредиент: Горчица Блюдо: Соусы / К мясу География кухни: Французская / Европейская Состав / Ингредиенты: Лук 2 Штуки Вино сухое белое 100 Миллилитров Бульон 200 ...

Описание приготовления: Соус нужно подавать сразу, пока он жидкий, а если он схватился, его легко исправить просто прогрев на медленном огне. Вместо укропа можно добавить розмарин, прованские или итальянские травы, а для остроты чеснок. Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Бри Блюдо: Соусы Состав / Ингредиенты: Сыр "Бри" 150 Грамм Сливочное масло 15 Грамм Сливки 40 Грамм (20-25% жирности) ...

Описание приготовления: Этот соус обязательно предложат вам, если вы будете во французском ресторане есть стейк. Сыр "Рокфор" имеет довольно яркий вкус и аромат, который усилится за счет нагревания, поэтому никаких других дополнений он не требует. Чем выше жирность у сливок, тем гуще получится соус. Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр Блюдо: Соусы / Соус сырный География кухни: Французская / Европейская ...

Описание приготовления: Яркий соус с горько-нежным вкусом обязательно привлечет внимание ваших гостей. Подавайте его с шашлыком или жареным мясом, запеченной курицей или индюшкой, уткой и т.д. Соус прекрасно подойдет буквально ко всем блюдам. Не забудьте про свежую несладкую выпечку! Основной ингредиент: Овощи / Острый перец Блюдо: Соусы / Острый соус Состав / Ингредиенты: Морковь 4 Штуки (мелкая) Помидор 1 Килограмм ...

Описание приготовления: Майонез из сыра можно подавать к супу, макаронам, отварному картофелю, заправлять салаты. Им можно смазывать верх мяса и рыбы для запекания. Для пикантности можете добавить специи и зелень после приготовления. Во время взбивания не вливайте масло большими порциями, масса расслоится, и майонез не получится. Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр Блюдо: Соусы Состав / Ингредиенты: Яйца 1 Штука ...

Описание приготовления: Не только от правильно подобранного риса зависит успех роллов, не менее важный компонент — это заправка для риса. Она является тем компонентом, который придает всему блюду неповторимый вкус и аромат. Добавлять заправку к рису нужно порционно, аккуратно перемешивая рис лопаткой, чтобы он не превратился в кашу. Обладая клейкой структурой, заправка поможет легко сформировать роллы в домашних условиях, придавая ...