Чечевица с мясом и картошкой

Описание приготовления:

Для данного рецепта можете взять любое мясо или птицу, но учтите, в зависимости от выбранного мяса время приготовления и калорийность блюда изменятся. Готовится всё очень просто и из минимума ингредиентов. Это сытное и очень вкусное блюдо можно подать как на обед, так и ужин. В нашей семье чечевица с мясом и картошкой нравится всем, включая детей. Обязательно попробуйте, рекомендую!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Картофель / Чечевица Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Чечевица 200 Грамм
• Мясо 400 Грамм (у меня говядина)
• Картофель 1 Килограмм (по вкусу)
• Лук 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Чеснок 3 Зубчика
• Томатная паста 2 Ст. ложки
• Растительное масло 30 Миллилитров
• Лавровый лист 2 Штуки
• Специи 1/2 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Вода По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

213 ккал

Калорийность

8 г

Белки

15 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Чечевица с мясом и картошкой”

Подготовьте все ингредиенты по списку. Мясо промойте, обсушите и нарежьте кусочками. У меня говядина, но вы можете взять любое мясо на ваш выбор.

Для приготовления берите казан или глубокую сковороду с толстым дном. Налейте масло, нагрейте его и выложите нарезанное мясо.

Жарьте на сильном огне до тех пор, пока мясо не начнёт румяниться.

Добавьте к мясу лук и морковь. Нарезка может быть любая на ваш вкус.

Готовьте 5-7 минут периодически помешивая.

Добавьте томатную пасту, соль и специи по вкусу (у меня паприка и специи для мяса). Можно добавить пару щепоток сахара.

Продолжайте готовить ещё 2-3 минуты.

Добавьте нарезанный картофель. Чтобы картофель в процессе не разварился, лучше нарежьте его покрупнее. Можно дольками или кубиками.

Добавьте растительное масло, если необходимо и обжарьте картофель с мясом и овощами на сильном огне в течение 5-10 минут.

Добавьте промытую чечевицу.

Влейте кипяток, чтобы вода почти полностью покрыла содержимое и отрегулируйте на соль. Добавьте нарезанный мелкими кубиками чеснок и лавровый лист. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на минимальном огне до готовности чечевицы (смотрите инструкцию на упаковке). У меня ушло около 30 минут.

Чечевица с мясом и картошкой готова. Дайте блюду настояться ещё 10-15 минут.

Приятного аппетита!
Источник