Филе рыбы в духовке

Описание приготовления:

Данное блюдо рекомендую подавать с гарниром, со свежими овощами или салатом из них. У меня уже подготовленное филе кеты, но вы можете взять ту рыбу, которую готовите обычно. Запечённое филе рыбы можно приготовить в любой день. Рецепт простой и быстрый, а получается ну очень аппетитно! Любая рыба, приготовленная таким образом, получается не сухая, а нежная и вкусная. С рисом или картофелем на гарнир, понравится всем без исключения!
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Филе рыбы 500 грамм
• Сыр 70 грамм
• Сметана 100 грамм
• Майонез 100 грамм
• Помидор 1 штука
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

269 ккал

Калорийность

21 г

Белки

14 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Филе рыбы в духовке”

Подготовьте все ингредиенты по списку. Можно использовать филе любой рыбы, какая вам больше нравится.

Подготовьте форму для выпечки. Смажьте дно и стенки растительным маслом. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Выложите филе рыбы, у меня кета.

Посыпьте филе солью и молотым перцем. По желанию можете добавить любимые специи.

Приготовьте соус из сметаны и майонеза. Покройте им подготовленное филе.

Сверху выложите нарезанный кружочками помидор, если у вас небольшие томаты, возьмите пару штук.

Посыпьте помидоры солью и перцем.

Сверху натрите на мелкой тёрке сыр.

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Филе рыбы в духовке готово.

Так как в процессе образуется много соуса, рекомендую подавать блюдо с гарниром.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

1. Для запекания в духовке идеально подходят белая рыба (треска, хек, минтай, палтус, судак), красная рыба (лосось, форель, горбуша), а также скумбрия, тилапия, дорада и сибас, которые легко сочетаются с овощами, соусами и специями.
2. Помимо стандартных соли и перца, добавьте паприку, куркуму, копчёную паприку, зиру или сушёный чеснок для разнообразия вкусов.
3. По желанию выложите под рыбу или рядом нарезанные овощи (картофель, морковь, цукини, брокколи). Они впитают соки и станут вкусным гарниром.
4. Филе можно нафаршировать шпинатом с сыром, грибами или даже креветками. Запекайте в фольге для сохранения формы и сочности.
5. К филе отлично подходят соусы: сливочный, чесночный, томатный, соус из йогурта с зеленью или пикантный горчично-медовый.
Источник