Горбуша в сметане

Описание приготовления:

Это блюдо гармонично сочетает в себе всю прелесть рыбы и сливочной структуры. Всего из нескольких ингредиентов вы сможете не только приготовить блюдо, которое порадует вас не только вкусом, но и ароматом, который наполнит уютом ваш дом. Вкуснее всего блюдо получается из свежей рыбы и жирной, домашней сметаны. Зелень можно взять по своему вкусу или заменить на любимые специи для рыбы. Подавайте горбушу в сметане с легким гарниром или свежими овощами. Не упустите возможность порадовать семью вкусной запеченной рыбой!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обед Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Горбуша 350 грамм (филе)
• Масло сливочное 35 грамм
• Сметана 280 грамм (высокой жирности)
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Лук зеленый 25 грамм
• Сыр 120 грамм (твердый)
• Масло растительное 1 ч. ложка

Количество порций 3

Калорийность

286 ккал

Калорийность

7 г

Белки

31 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Горбуша в сметане”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления горбуши в сметане. Духовку включите разогреваться до температуры 180 градусов.

Горбушу очистите от чешуи и костей, которые могли остаться после филирования. Филе сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Филе горбуши порежьте на порционные куски.

Куски посолите, поперчите и смажьте растительным маслом. Дайте полежать 10 минут.

В форму для запекания налейте немного сметаны и распределите по дну ровным слоем. Сливочное масло порежьте небольшими кусочками и разложите по сметане.

Выложите в форму горбушу кожей вниз.

Зеленый лук порежьте, добавьте сметану и немного посолите. Все перемешайте и залейте смесью филе горбуши.

Сыр натрите на крупной или средней терке и посыпьте рыбу.

Поставьте форму с горбушей в сметане в горячую духовку и запекайте в течение 30-40 минут, до готовности и румяной корочки. Готовую рыбу достаньте и сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!
Источник