Кабачки, запечённые в сливках, с сыром

 3 порции 30 мин (ваши 25 мин)

Свежие кабачки, нарезанные тонкими ломтиками, отлично пропитываются ароматными сливками. Сыр придаёт блюду насыщенность и богатый вкус, а при запекании образует аппетитную золотистую корочку, которая делает запеканку ещё более привлекательной.

Продукты (на 3 порции) Кабачки молодые — 550 г Яйца — 2 шт. Сливки (от 15 %) — 200 мл Сыр твёрдый — 100 г Укроп свежий — 10 г Соль — 2/3 ч. ложки (или по вкусу) Перец черный молотый — 2/5 ч. ложки Масло растительное — 15 мл

Видео рецептКабачки, запечённые в сливках, с сыром Пошаговый фото рецептКабачки, запечённые в сливках, с сыром

Подготавливаем все необходимые продукты.

Кабачки нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.

Небольшой противень или форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем туда кабачки в 2 слоя.

В миску разбиваем яйца, добавляем сливки.

Добавляем мелко нарезанный укроп.

Всыпаем соль и перец.

Сыр натираем на средней терке и половину добавляем к яйцам со сливками.

Все перемешиваем.

Заливаем полученной смесью кабачки, стараясь, чтобы сыр попал и внутрь.

Сверху посыпаем оставшимся сыром.

Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекаем кабачки около 30 минут до золотистой корочки.

Кабачки, запечённые в сливках, с сыром, готовы.

Приятного аппетита!

Источник