Каша с морковью

Описание приготовления:

Блюдо по этому рецепту довольно простое, доступное и очень вкусное. Сегодня варим кашу из гречки, но можно использовать и другие крупы — отличное разнообразие повседневного меню. Готовится она несложно, получается рассыпчатой, а лук и морковь придают ей особенный вкус. Специи берите те, что больше любите или можете вовсе их исключить. Аналогично можно приготовить кашу с тушёнкой, фаршем или сосисками, достаточно добавить их на этапе пассеровки овощей. Берите на заметку!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Морковь Блюдо: Горячие блюда / Каши / Гарниры Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Гречневая крупа 300 грамм
• Морковь 1 штука
• Лук 1 штука
• Растительное масло 40 мл
• Специи 1 ч. ложка
• Соль По вкусу
• Вода 800 мл

Количество порций 6

Калорийность

101 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Каша с морковью»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Блюдо универсальное и простое, поэтому набор продуктов минимальный.

Лук и морковку очистите от кожуры и ополосните под проточной холодной водой. Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь нарежьте соломкой, кружочками или так как вам больше нравится. Как вариант морковку можно натереть на тёрке с крупными зубками. Налейте в сковороду масло и добавьте подготовленные овощи.

Обжарьте в течение 5-7 минут (до мягкости).

Добавьте ароматные специи.

Обжарьте с овощами, чтобы они лучше раскрыли вкус, ещё пару минут.

Гречку промойте несколько раз до чистой воды. Я обычно ополаскиваю её 2-3 раза. Отправьте крупу к обжаренными овощами.

Влейте воду и отрегулируйте на соль.

Перемешайте и доведите жидкость до кипения.

Затем нагрев убавьте и отварите кашу примерно 15-20 минут. За это время крупа впитает воду и гречка дойдёт до полной готовности.

Затем накройте емкость крышкой и выключите нагрев. Дайте гречке пропариться примерно 5-10 минут. Тщательно перемешайте готовую гречку.

Каша с морковью готова. Подавайте на гарнир или самостоятельно. Приятного аппетита!
Источник