Клубника со сливками

Описание приготовления:

Клубника в сочетании с нежными сливками — это классика, а значит беспроигрышный вариант. Понравится и детям и женской половине, да и мужчины не откажутся. Этот десерт отлично впишется в романтический ужин, фуршет или вместо тяжелых тортов и пирожных. Клубнику берите хорошо созревшую, но не мягкую, иначе она сразу пустит сок и превратится в кашу. Сливки должны быть холодные, тогда они легче взобьются. И взбивать их нужно на низких оборотах, так как есть опасность превратить сливки масло.
Назначение: На полдник / На праздничный стол Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сливки Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

• Клубника 200 грамм
• Сливки 30-35% 100 мл
• Сахарная пудра 2 ст. ложки
• Ванильный сахар 3 грамма

Количество порций 2

Калорийность

186 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Клубника со сливками”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубники со сливками.

Клубнику переберите, вымойте и откиньте на сито, чтобы вода полностью стекла.

Удалите у ягод зеленую часть.

При необходимости разрежьте клубнику на 2-4 части и выложите в бокалы.

Холодные сливки налейте в высокую миску и добавьте ванильный сахар. Взбейте все на низких оборотах миксера до небольшого загустения.

Добавьте в сливки сахарную пудру.

Взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков на низких оборотах миксера.

Переложите сливки в кондитерский мешок и отсадите поверх клубники. Украсьте по своему вкусу и сразу подавайте.

Клубника со сливками готова! Приятного аппетита!
Источник