Купаты, тушенные с луком

 40 мин (ваши 20 мин)

Мясные колбаски в натуральной оболочке отвариваются, а затем обжариваются с луком и горчицей.

Продукты Купаты сырые – 600 г Лук репчатый – 650 г Масло растительное – 30 г Сахар – 1 ч. ложка Соль – 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки Майоран – 1 ч. ложка Горчица зерновая французская – 50 г Вода – 1/2 стакана

Пошаговый фото рецептКупаты, тушенные с луком

Продукты для блюда.

В кипящую воду кладём колбаски, варим 15 минут на среднем огне, добавив в воду соли (1 ч. л. на 1 л воды).

Лук режем перьями или полукольцами.

Колбаски достаём из воды, даём полностью остыть.

Нарезаем купаты кружочками толщиной около 1,5 см.

Обжариваем на растительном масле около 10 минут на среднем огне.

Перекладываем на тарелку.

В той же сковороде обжариваем лук до золотистости, около 10 минут.

Добавляем соль, перец, майоран и горчицу.

Перемешиваем, готовим 1 минуту.

Выкладываем к луку колбасу, наливаем воду.

Тушим под крышкой около 10 минут, периодически помешивая, чтобы ингредиенты не пригорели.

Подаём с любым гарниром. У нас зеленая гречка.

Источник