Макароны с фаршем в духовке

Описание приготовления:

Фарш можете взять любой, но порекомендую с жирком, с ним получится сочнее. Сыр берите тот, который хорошо плавится. Дополнить начинку можно грибами или пассерованными овощами — на ваше усмотрение. Каждый раз вы получите новый и интересный вкус. Макароны с фаршем — вроде бы «классика жанра», но получается неожиданно вкусно. Замечательный вариант для полноценного обеда или ужина для всей семьи. Берите идею на заметку!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Макароны 250 грамм
• Фарш 300 грамм
• Лук 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Яйца 2 штуки
• Молоко 150 мл
• Сыр 120 грамм
• Сливочное масло 20 грамм
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

259 ккал

Калорийность

10 г

Белки

16 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Макароны с фаршем в духовке”

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш можно взять для этого блюда любой, в зависимости от вкусовых предпочтений. Можете приобрести готовый из магазина, или накрутить самостоятельно, получится ещё вкуснее. Специи берите на свой вкус, у меня — паприка, зира и кориандр.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный кубиками лук.

Обжарьте лук до мягкости.

Добавьте фарш, нарезанный кубиками чеснок, соль по вкусу и специи.

Готовьте, разбивая комочки фарша лопаткой, около 5-7 минут.

Макароны отварите в подсоленной воде до полуготовности. Это значит, что внутри они должны остаться чуть твердыми — как говорят итальянцы, «на зубок».

Отдельно в глубокой мисочке взбейте яйца.

Добавьте молоко и соль на свой вкус. Молоко можете заменить на сливки, для более нежного вкуса.

Жаропрочную глубокую форму смажьте мягким сливочным маслом.

Выложите чуть больше половины макарон и распределите ровным слоем.

Сверху выложите фарш. Разровняйте.

Сыр натрите на мелкой тёрке. Часть посыпьте на фарш.

Далее выложите оставшиеся макароны.

Полейте равномерно содержимое формы подготовленной молочно-яичной смесью и посыпьте сыром, который остался.

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Макароны с фаршем в духовке готовы. Подаём наше блюдо, нарезая его, как запеканку. Идеальное сопровождение — соус и свежие овощи. Приятного аппетита!
Источник