Маринованная слива

Описание приготовления:

Хранить такую заготовку можно в условиях квартирной кладовой до года, а дегустировать можно уже начинать через 2 недели. Обязательно попробуйте приготовить!
Основной ингредиент: Фрукты / Слива Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Слива 400 грамм
• Лавровый лист 3 штуки
• Соль 2,5 ч. ложки
• Сахар 4 ч. ложки
• Гвоздика 6 штук
• Уксус 9% 2,5 ч. ложки
• Растительное масло 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

133 ккал

Калорийность

0 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Маринованная слива”

Все ингредиенты удобно сразу же отмерить и выложить на рабочий стол.

Сливы тщательно вымойте в холодной воде и отложите в сторону порченные экземпляры.

Банки для консервации и крышки простерилизуйте удобным способом. В простерилизованные баночки выложите сливы, по возможности плотно (не раздавливая при этом).

В кастрюле доведите до кипения воду и кипятком залейте сливы в банках.

Через 5 минут воду слейте в чистую кастрюлю. В эту воду добавьте соль, сахар, гвоздику, лавровый лист. Доведите до кипения. Кипящий рассол залейте опять в банки со сливами и оставьте так на 5-6 минут. Слейте вновь рассол со слив в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте уксус.

В каждую банку со сливами влейте по одной столовой ложке растительного масла.

Затем залейте сливы кипящим рассолом.

Теперь банки со сливами герметично укупорьте крышками и переверните их вверх дном, укутайте толстым одеялом и оставьте на ночь медленно остывать.

На утро отправьте готовую заготовку маринованных слив в банках на хранение в кладовую.
Источник