Мясо с консервированной фасолью

Описание приготовления:

Все родные с удовольствием съедят такое аппетитное блюдо, особенно вприкуску со сметаной, чесночным соусом, лавашом или багетом. Помните, что сначала нужно в течение 1 часа отварить мясо, а лишь затем добавлять картофель, морковь, и в самом конце варки — консервированную фасоль. По желанию добавляйте различные пряности и приправы, специи.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Говядина 300 грамм (мякоть)
• Картофель 3 штуки
• Лук красный 1 штука
• Морковь 1/2 штуки
• Помидор 1/2 штуки (крупный)
• Вода горячая 500 грамм
• Фасоль в томате 150 грамм
• Приправа универсальная 1 ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

119 ккал

Калорийность

9 г

Белки

3 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Мясо с консервированной фасолью”

Подготовьте указанные продукты. Срежьте с говядины жилы и пленки, промойте мясо в воде.

Нарежьте мясо порционными кусочками и выложите в кастрюлю, казан, сотейник. Влейте горячую воду и доведите содержимое жидкости до кипения. Удалите образовавшуюся пену и убавьте нагрев до среднего. Отварите примерно 50-60 минут до мягкости. Чем мельче нарезка говядины, тем меньше времени потребуется для ее варки.

Тем временем очистите овощи и промойте их в воде. Нарежьте картофель и морковь средними кубиками, а лук — мелкими кубиками. Если лук крупный, то используйте половину луковицы.

Добавьте овощные нарезки в емкость к мясу. Если там совсем не осталось жидкости, то влейте 100 мл. кипятка. Всыпьте приправу и перемешайте. Потушите под крышкой после закипания примерно 15 минут.

Нарежьте помидор небольшими кубиками и добавьте в емкость вместе с фасолью в томатном соусе. На этом же этапе вы можете всыпать молотый сушеный чеснок, орегано, тимьян и т.д. Перемешайте и протомите блюдо еще 3-5 минут максимум. Попробуйте его на вкус и подкорректируйте при необходимости.

Сочное мясо с консервированной фасолью полностью готово! При желании можно вмешать в него измельченную зелень укропа, петрушки или кинзы.

Аккуратно выложите приготовленное блюдо в пиалы, креманки, глубокие тарелки и подайте к столу горячим. Не забудьте про соусы и хлебную нарезку.

Приятного вам аппетита!
Источник