Морковь по-корейски Ча

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковь по-корейски Ча. Готовая морковь Ча может храниться до двух недель в холодильнике. Количество острого перца регулируйте на свой вкус. Подавать ее можно как самостоятельную закуску, а можно использовать, как добавку в шаурму или различные салаты.
Основной ингредиент: Овощи / Морковь Блюдо: Закуски География кухни: Корейская / Азиатская Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Морковь 500 Грамм
• Лук репчатый 1 Штука
• Соль 1/2 Ст. ложки
• Сахар 1 Ст. ложка
• Масло растительное 4 Ст. ложки
• Кориандр молотый 1/2 Чайных ложки
• Перец красный молотый 1/4 Чайных ложки
• Уксус 9% 1 Ст. ложка
• Чеснок 2 Зубчика
• Черный молотый перец 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

138 ккал

Калорийность

0 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Морковь по-корейски Ча”

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на терки для моркови по-корейски.

Добавьте соль и сахар, перемешайте и оставьте на полчаса постоять, чтобы она пустила сок.

После отожмите морковь и слейте весь сок. Так закуска не будет водянистой.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте нарезанный перьями репчатый лук и жарьте до золотистого цвета.

В центр моркови выложите все специи и измельченный чеснок. Удалите лук из сковороды, а кипящим маслом полейте специи и чеснок в центре моркови.

Добавьте уксус, все перемешайте. Накройте миску пленкой, уберите в холодильник на 3-5 часов, а лучше на ночь.

Морковь по-корейски Ча готова, приятного вам аппетита!
Источник