Намазка из сельди со свёклой и плавленым сыром

 4 порции 1 час 10 мин (ваши 10 мин)

Знакомое и любимое многими сочетание солёной сельди и отварной свёклы. Бутербродная паста-намазка, в которой сочетаются солоноватая сельдь, сладковатая свёкла и нежный плавленый сыр, на кусочках белого или серого хлеба – отличная закуска.

Продукты (на 4 порции) Сельдь солёная (филе) – 150 г Свёкла – 1 шт. (150 г) Сыр плавленый – 1 шт. (90 г) Масло сливочное (мягкое) – 50 г Петрушка свежая – 1 веточка Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу

Видео рецептНамазка из сельди со свёклой и плавленым сыром Пошаговый фото рецептНамазка из сельди со свёклой и плавленым сыром

Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

Свёклу в кастрюле или сотейнике залейте водой. Отварите свёклу до готовности примерно 1 час. Готовность свёклы проверьте вилкой. При прокалывании вилка должна легко входить в овощ. Готовую свёклу достаньте из отвара и остудите.

Филе сельди и плавленый сыр крупно нарежьте.

Свёклу очистите и натрите на крупной тёрке.

Соедините в чаше блендера сыр, сельдь, свёклу и мягкое сливочное масло. Добавьте соль и чёрный молотый перец.

Измельчите ингредиенты блендером. Масса должна стать пастообразной.

Переложите намазку из сельди со свёклой и плавленым сыром в баночку с крышкой и поставьте на 30 минут в холодильник. Закуска готова!

Такая намазка отлично сочетается как с белым, так и с серым хлебом. Если хлеб немного подсушить в тостере, сверху выложить намазку и украсить свежей зеленью, получится изысканная закуска для фуршета!

Прекрасный вкус и простота приготовления – замечательно!

Источник