Насыпной пирог с ревенем, творогом и корицей

 50 мин (ваши 10 мин)

Выпекаем замечательный насыпной пирог с творогом и ревенем. Нежность творога и кислинка ревеня прекрасно сочетаются с ароматом корицы. А готовить такой пирог предельно просто, так как вместо привычного теста – крошка.

Продукты Для крошки: Масло сливочное охлаждённое – 160 г + для смазывания формы Мука – 400 г (3 стакана ёмкостью 200 мл) Разрыхлитель – 1 ч. ложка Сахар – 100 г * Для начинки: Ревень – 300 г Творог (у меня домашний) – 300 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 100 г Корица молотая – 1 ч. ложка

Видео рецептНасыпной пирог с ревенем, творогом и корицей Пошаговый фото рецептНасыпной пирог с ревенем, творогом и корицей

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

В чаше соединяем муку, сахар, разрыхлитель и охлаждённое сливочное масло (для удобства лучше нарезать его кубиками).

Блендером или руками перетираем до состояния крошки.

Ревень промываем и чистим от кожицы.

Нарезаем ревень крупными кубиками.

К творогу добавляем яйцо и половину сахара.

Тщательно растираем вилкой.

Оставшуюся половину сахара смешиваем с корицей.

Форму для выпечки (моя – диаметром 24 см) смазываем сливочным маслом.
Распределяем по дну формы 2/3 крошки. Разравниваем и слегка приминаем руками.

Поверх основы равномерным слоем выкладываем ревень.

Посыпаем смесью сахара с корицей.

Сверху распределяем творог.

Равномерно посыпаем всё оставшейся крошкой.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Насыпной пирог с ревенем, творогом и корицей готов.

Приятного вам чаепития!

Источник