Оладьи из кабачков в аэрогриле

Описание приготовления:

Кабачковые оладьи, приготовленные в аэрогриле, получаются нежными и вкусными. Простой и быстрый рецепт понравится всем любителям кабачков и тем, кто просто придерживается здорового и правильного питания. При диете обычную муку можете заменить на овсяные хлопья, они сделают блюдо более сытным, полезным и питательным. При подаче дополните оладушки сметаной — очень вкусно!
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

• Кабачки 250 грамм
• Яйцo 1 штука
• Мука 3 ст. ложки
• Чеснок сушеный 1/2 ч. ложки
• Зелень По вкусу
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций 9

Калорийность

83 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Оладьи из кабачков в аэрогриле»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Кабачок лучше использовать молодой, то есть с мягкой кожицей и мелкими семечками. У молодого кабачка нужно будет отрезать "кончики" с двух сторон, от кожуры его можно не очищать, достаточно тщательно промыть водой. Если вы возьмёте кабачок с толстой кожурой и крупными семечками, тогда семечки нужно будет удалить, а кожуру — срезать. Свежую зелень (у меня — зелёный лук, петрушка и укроп) промойте водой и обсушите.

Кабачок натрите на крупной тёрке и переложите в сито или дуршлаг. Добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы кабачок пустил сок.

Затем кабачок тщательно отожмите руками и переложите в глубокую миску.

Добавьте яйцо.

Перемешайте.

Затем добавьте муку, соль, сушёный чеснок и молотый перец. Обычную муку можете заменить на рисовую или любую другую более полезную.

Перемешайте. Кабачковая масса должна получиться достаточно густой и вязкой. Если масса получилась жидковатой (многое зависит от размера яиц, качества муки и от того, настолько хорошо вы отжали кабачки от жидкости), тогда добавьте частями ещё немного муки, каждый раз полностью вмешивая её и контролируя густоту кабачковой массы. Как только тесто станет достаточно густым, не будет сильно растекаться в процессе приготовления оладий в аэрогриле, значит больше муку добавлять не нужно.

Добавьте мелко нарезанную зелень.

Перемешайте ещё раз. Тесто готово.

Застелите решётку аэрогриля пергаментом. Лучше всего использовать силиконизированный пергамент (о наличии силикона в составе бумаги указано на упаковке), он продаётся в тех же отделах, где и обычная пергаментная бумага. К силиконизированной бумаге ничего не пристаёт в процессе выпечки. Если же используете обычную пергаментную бумагу и не уверены в её качестве, тогда перед выкладыванием теста обязательно смажьте бумагу растительным маслом. У меня специальная силиконовая форма. Выложите по 1-2 столовой ложке кабачковой массы в виде круглых оладий.

Готовьте оладьи в закрытом аэрогриле 10 минут при температуре 180 градусов. После звукового сигнала аэрогриля достаньте чашу. Переверните оладьи из кабачка и готовьте ещё 5 минут при температуре 180 градусов. Готовые оладушки переложите на тарелку. Периодически перемешивая кабачковую массу, постепенно приготовьте в аэрогриле все оладьи.

Оладьи из кабачков в аэрогриле готовы. У меня получилось 9 штук. Вкусные, аппетитные и нежные оладьи, приготовленные из кабачков в аэрогриле, подавайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Источник