Оладушки печеночные

 6 порций 20 мин

Эти печеночные оладьи едят даже те, кто не любит печень.

Продукты (на 6 порций) Куриная печень — 500 г Яйца — 3 шт. Майонез или сметана — 2-3 ст. ложки Мука пшеничная — 0,5 стакана Соль — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 1-2 щепотки Масло растительное — для жарки

Пошаговый фото рецептОладушки печеночные

Лук репчатый очистить и мелко нарезать.

Сковороду разогреть, налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, 3 минуты. Остудить.

Пропустить через мясорубку куриную печень с обжаренным луком.

Добавить муку, яйца, майонез или сметану, соль и перец, перемешать.

Понемногу добавить муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Разогреть сковороду. Налить 1 ст. ложку растительного масла. В разогретое масло столовой ложкой выложить оладьи. Жарить сперва с одной стороны около 3 минут на среднем огне.

Затем перевернуть и жарить оладьи с другой стороны до румяности.
Масло доливать по мере необходимости, по 1 ст. ложке.

Печеночные оладьи готовы.
Приятного аппетита!

Источник