Омлет с овощами

 30 мин (ваши 20 мин)

Насыщенный вкусами и ароматами омлет готовится с добавление молока, с большим количеством овощей и сыра. Жарится этот омлет на сковороде.

Продукты Яйца – 6 шт. Помидоры черри – 150 г Горошек зелёный консервированный – 80 г Сыр Гауда – 150 г Кукуруза консервированная – 80 г Молоко – 200 мл Лук репчатый – 100 г Перец болгарский – 100 г Масло сливочное – 25 г Масло растительное – 25 г Укроп свежий – 3 веточки Соль – 1/2 ч. л. Перец чёрный молотый – 1/4 ч. л.

Пошаговый фото рецептОмлет с овощами

Подготавливаем необходимые продукты.

В миске соединяем яйца, молоко, соль и чёрный молотый перец.

Слегка взбиваем смесь миксером на низких оборотах около 30 секунд до однородности.

Лук очищаем и нарезаем перьями или полукольцами. В сковороде разогреваем растительное и сливочное масло. Выкладываем лук.

Обжариваем лук на среднем огне около 3 минут до мягкости и лёгкой прозрачности.

Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.

Добавляем перец к луку и, помешивая, обжариваем примерно 3 минуты.

Помидоры разрезаем пополам.

Выкладываем помидоры в сковороду к овощам срезами вверх. Обжариваем 2 минуты, не перемешивая. Затем слегка подсаливаем овощи.

Добавляем в сковороду зелёный горошек и кукурузу, равномерно распределяя по поверхности.

Заливаем овощи яичной смесью. Накрываем сковороду крышкой и готовим на слабом огне около 5-6 минут до схватывания омлета.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Когда омлет почти полностью схватится, снимаем крышку.

Посыпаем омлет тёртым сыром. Снова накрываем крышкой и готовим еще 1-2 минуты, пока сыр не расплавится.

Снимаем крышку.

Мелко нарезаем укроп и посыпаем омлет.

Подаём омлет сразу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Источник