Онигири с корейской морковью

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить онигири с корейской морковью. Вместо копченого тофу можно использовать маринованные шампиньоны. Для приготовления онигири я использую специальные формочки, но можно обойтись без них. Размер онигири тоже можно выбрать и сделать их больше или меньше. Подавать онигири можно с соевым соусом и посыпав жареным кунжутом.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Крупы / Рис Блюдо: Закуски География кухни: Японская / Азиатская Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Рис 150 Грамм (для суши, японский, круглозернистый)
• Тофу 80 Грамм (копченый)
• Сливочный сыр 50 Грамм
• Соль 1/3 Чайных ложки
• Сахар 1/3 Чайных ложки
• Нори 1 Штука (лист)
• Вода 165 Грамм
• Морковь по-корейски 100 Грамм
• Уксус рисовый 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Калорийность

153 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Онигири с корейской морковью”

Подготовьте все ингредиенты.

Рис промойте до прозрачности. Залейте чистой водой, доведите до кипения, перемешайте. Убавьте огонь на минимум, варите 15 минут под крышкой. Затем накройте кастрюлю чистым полотенцем и сверху крышкой, оставьте еще на 15 минут. Немного остудите рис, добавьте рисовый уксус, соль и сахар, перемешайте.

Морковь по-корейски подрежьте ножом, чтобы она была не такая длинная. Копченый тофу при необходимости тоже нарежьте на маленькие брусочки.

Смочите руки и формочку для онигири водой. Заполните форму наполовину, сделав углубление для начинки. В центр выложите немного сливочного сыра.

Затем добавьте копченый тофу и морковь по-корейски.

Накройте ее рисом. Придавите второй половинкой формочки. Затем извлеките из формы.

Лист нори нарежьте на прямоугольные полосы и оберните онигири.

Онигири с корейской морковью готовы, приятного вам аппетита!
Источник