Оранжевый цыпленок

Описание приготовления:

В качестве куриного мяса можно взять филе грудки или филе куриных бедер. Так же можно взять и курицу на кости. Целую тушку можно порубить на кусочки и потушить в ароматном соусе.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Болгарский перец 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Апельсин 1 штука
• Рис 1 стакан (для гарнира)
• Куриное филе 400 грамм
• Соевый соус 50 мл
• Соль По вкусу
• Сахар 1 ст. ложка (можно взять коричневый)
• Растительное масло 20 грамм
• Молотый перец По вкусу
• Куркума 1 ч. ложка (для гарнира)
• Крахмал 1/2 стакана
• Яйцo 1 штука
• Имбирь молотый сухой 1/2 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

70 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Оранжевый цыпленок”

Для приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.

В миску налейте соевый соус. Добавьте молотый имбирь и сахар. Пропустите через пресс очищенный чеснок.

С апельсина снимите цедру и выжмите сок.

Добавьте мелко нарезанный болгарский перец, соль и специи. Все смешайте.

Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и смешайте его с яйцом.

Затем обваливайте каждый кусочек куриного мяса в крахмале.

На горячую сковороду налейте растительное масло и выкладывайте курицу в крахмале. обжарьте все кусочки, чтобы они стали слегка румяниться.

Затем залейте куриное мясо соево-апельсиновым соусом. Доведите все до кипения. Тушите под крышкой на небольшом огне 12-15 минут.

Параллельно поставьте вариться рис. Опустите его в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. На это обычно уходит 8-10 минут. Готовый рис увеличится в размере и станет мягкий. Откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.

Затем обжарьте рис с добавлением растительного масла. Для красивого желтого цвета добавьте куркуму. По вкусу подсолите. Все перемешайте.

Обжарьте рис 3-5 минут.

В это время будет готово и куриное мясо.

Разложите рис и курицу по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник