Печенье “Земелах” с корицей

Описание приготовления:

Муки может потребоваться чуть больше, или чуть меньше — ориентируйтесь на указанную консистенцию теста. Берите на заметку рецепт!
Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

• Мука 250 Грамм
• Яйцо 1 Штука
• Молоко 30 Миллилитров
• Масло сливочное 125 Грамм
• Сахар 120 Грамм (100 грамм — в тесто, 20 грамм — на обсыпку)
• Корица 2 Ст. ложки
• Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
• Соль 1/3 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

388 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Печенье "Земелах" с корицей”

Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления. Масло должно быть мягким, поэтому лучше всего его достать из холодильника примерно за 1 час.

В просторную миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте 100 грамм сахара, вбейте яйцо.

Миксером взбивайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Добавьте молоко.

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль.

Все ингредиенты перемешайте, замесите мягкое тесто, которое может чуть прилипать к пальцам. Тесто округлите, оберните в пищевой полиэтиленовый пакет, положите на полку холодильника на 30 минут.

Затем охлажденное тесто раскатайте прямо на пергаменте для выпекания в пласт толщиной примерно в 0,5 см. Ножом нарежьте пласт теста на ромбы и каждый ромб обильно присыпьте смесью корицы и сахара (20 грамм). Отправьте печенье выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Готовое печенье немного охладите, подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник