Пирог на дрожжах с яблоками

Описание приготовления:

Холодная пора — идеальное время для ароматной и тёплой домашней выпечки. Данный пирог поднимет вам настроение и создаст уютную обстановку на вашей кухне, когда вы соберёте за столом близких и дорогих людей. Рецепт несложный, а набор необходимых продуктов очень простой. Пирог можете подавать не только остывшим, но и в тёплом виде, например с шариком мороженого. Обязательно попробуйте!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Дрожжи Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 100 Миллилитров
• Мука 250 Грамм
• Сливочное масло 30 Грамм (растопленное)
• Яйцо 1 Штука
• Корица По вкусу
• Соль 1/4 Чайных ложки
• Сахар 50 Грамм (+ в начинку по вкусу)
• Растительное масло 15 Миллилитров
• Желток 1 Штука (для смазывания)
• Дрожжи сухие 8 Грамм

Количество порций 8

Калорийность

305 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Пирог на дрожжах с яблоками”

Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло растопите и дайте немного остыть.

В глубокой миске соедините тёплое молоко и дрожжи.

Добавьте сахар, растопленное сливочное масло, растительное масло и яйцо. Перемешайте.

Добавьте соль и частями введите муку.

Готовое тесто должно быть мягкое и чуть липкое. Если оно сильно липнет к рукам, можно добавить ещё немного муки. Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 1-1,5 часа.

Яблоки нарежьте кубиками и выложите на разогретую сковороду. Добавьте сахар по вкусу и корицу. Тушите на среднем огне до испарения жидкости.

Можно добавить кусочек сливочного масла по желанию. Готовой начинке дайте остыть.

Подошедшее тесто должно увеличиться почти в два раза.

Тесто раскатайте в форме прямоугольника. На край выложите начинку.

Накройте начинку тестом и защипните края. Оставшуюся часть теста нарежьте на полоски шириной 1-1,5 см.

Начиная с первой полоски, делайте сплетения. Первую полоску теста подведите под низ следующей и перебросьте на рулет. Со следующей полоской поступите так же, и так до конца.

Рулет аккуратно переверните и накройте оставшимися полосками. Переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте полотенцем и дайте полежать 25-30 минут.

Смажьте пирог желтком и выпекайте при температуре 180 градусов около 35 минут.

Пирог на дрожжах с яблоками готов.

Нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник