Постная пшенная каша с сухофруктами

Описание приготовления:

Пшенная каша не слишком популярна, а зря. Это прекрасный источник калия и растительного белка. К тому же пшенная крупа сама по себе малокалорийна. Приготовьте постную пшенную кашу, добавив в нее любимые сухофрукты. Такая каша станет настоящим лакомством. Ароматная рассыпчатая. Полейте немного медом и ешьте на здоровье!
Назначение: На завтрак Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Крупы / Пшено Блюдо: Горячие блюда / Каши Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Пшено 1 стакан
• Вода горячая 2 стакана
• Курага 50 грамм
• Чернослив 50 грамм (без косточек)
• Соль 1/3 ч. ложки
• Мед По вкусу (жидкий)

Количество порций 2

Калорийность

275 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

60 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Постная пшенная каша с сухофруктами»

Подготовьте продукты для блюда.

Сухофрукты промойте и ошпарьте кипятком. Откиньте на сито и дайте немного обсохнуть.

Пшено тщательно промойте несколько раз до чистой воды. Хорошо ошпарьте пшено на сите крутым кипятком, чтобы крупа не горчила. Дайте слегка обсохнуть.

В кастрюле с толстым дном растопите постный маргарин и слегка его обжарьте до аромата.

Высыпьте пшено и немного обжарьте его, чтобы крупа чуть-чуть подрумянилась и приобрела легкий ореховый аромат.

Влейте два стакана кипятка, подсолите и варите на медленном огне с приоткрытой крышкой минут 5-7 , пока вода сверху слегка не впитается.

Нарежьте сухофрукты крупными кусочками.

Выложите сухофрукты поверх пшена.

Оберните крышку полотенцем и плотно закройте кастрюлю. Убавьте огонь до минимума и варите кашу еще 10 минут. Укутайте кастрюлю поверх полотенцем. Дайте настояться и упреть 10 минут.

Перемешайте кашу.

Разложите кашу по тарелкам. Полейте кашу сверху медом по вкусу.

Приятного аппетита!
Источник