Ржаное печенье

Описание приготовления:

При желании в тесто можно добавить кунжут, семечки или дробленые орехи — получится еще вкуснее. Берите на заметку рецепт!
Основной ингредиент: Мука / Ржаная мука Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

• Ржаная мука 350 Грамм
• Масло сливочное 120 Грамм
• Сахар 50 Грамм
• Сода 1/3 Чайных ложки
• Кефир 100 Миллилитров
• Яйцо 1 Штука

Количество порций 6

Калорийность

362 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Ржаное печенье”

Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления.

В миску вбейте яйцо, добавьте сахар. Венчиком хорошенько все перемешайте.

Залейте растопленное в сотейнике на маленьком огне сливочное масло.

Залейте кефир, добавьте соду. Перемешайте венчиком.

Добавьте всю ржаную муку.

Замесите мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам. Если необходимо, то чуть добавьте ржаной муки.

Тесто разделите на 3-4 части для удобства. Рабочую поверхность припылите небольшим количеством ржаной муки. Раскатайте часть теста в тонкий пласт (толщина примерно 3 мм.), вырубите кондитерской вырубкой заготовки будущего печенья.

Все заготовки печенья выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Заполненный противень отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте печенье примерно 10-12 минут.

Готовое печенье охладите на решетке.

И подавайте печенье к столу. Приятного аппетита!
Источник