Рогалики с корицей и орехами

Описание приготовления:

Грецкие орехи можно заменить на фундук, пекан, миндаль или смесь любых орехов. Я добавляю целые орешки, но можно их измельчить и равномерно посыпать по всей поверхности. Не любите орехи? Тогда просто сделайте с сахаром и корицей — выпечка простая, тесто вкуснейшее, а с начинкой можно смело экспериментировать. Замечательное лакомство для всей семьи, побалуйте своих близких!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Орехи / Корица / Специи, пряности, приправы Блюдо: Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 50 мл (теплое)
• Мука 200 грамм (может уйти чуть больше или меньше)
• Масло сливочное 60 грамм (растопленное)
• Яйцо 1 штука
• Корица 1 ч. ложка
• Сахар 1 ст. ложка (+ 2 ст.л. обсыпка)
• Дрожжи сухие 3 грамма
• Орехи грецкие 12 штук

Количество порций 12

Калорийность

334 ккал

Калорийность

8 г

Белки

14 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Рогалики с корицей и орехами”

Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливочное масло растопите в микроволновке. Молоко должно быть тёплое, но не обжигать.

В глубокой миске соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешайте и дайте постоять 10 минут.

Добавьте растопленное масло и яйцо.

Перемешайте и добавьте муку.

Замесите мягкое и эластичное тесто.

Раскатайте тесто в круг, диаметром около 30 см.

Затем нарежьте на сегменты, как при нарезке пиццы. Если хотите рогалики покрупнее, то можно нарезать на 8 частей.

Соедините сахар и корицу. Обваляйте каждый треугольник теста с двух сторон, выложите на широкий край орех и сверните, формируя рогалик.

Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Если не уверенны в качестве пергамента, то можно смазать его маслом.

Накройте рогалики полотенцем и дайте постоять в тёплом месте 20 минут. В это время включите духовку и разогрейте до 180 градусов.

Выпекайте 15-20 минут.

Рогалики с корицей и орехами готовы.

Приятного аппетита!
Источник