Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
20 мин (ваши 15 мин)
Пикантный, с азиатскими нотками. Остроту придаёт свежий и молотый острый перец. Салат весьма аппетитный, с ярким вкусом и просто бесподобным ароматом!
Продукты Огурцы – 270 г Перец болгарский красный – 100 г Перец болгарский зелёный – 70 г Перец чили свежий – 5 г (по вкусу) Чеснок – 8 г (2 зубчика) Петрушка – 2-3 веточки Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки) Сок лимона – 1 ст. ложка Соевый соус – 1 ст. ложка Перец красный молотый – 2-3 щепотки Соль – 1/4 ч. ложки Кунжут (для подачи) – 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептСалат из огурцов и жареного болгарского перца
Подготавливаем продукты.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Перец чили мелко нарезаем.
Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем тонкой соломкой.
Петрушку мелко нарезаем.
В сковороде разогреваем растительное масло на среднем огне. Выкладываем на сковороду чеснок и перец чили. Обжариваем 1-1,5 минуты, помешивая.
Добавляем в сковороду болгарский перец. Обжариваем 3-4 минуты.
В салатник выкладываем огурцы и петрушку. Добавляем молотый красный перец.
Выкладываем в салатник содержимое сковороды вместе с маслом.
Добавляем лимонный сок, соевый соус и соль.
Перемешиваем.
Подавать салат можно сразу, но лучше дать ему немного настояться.
В тарелке посыпаем салат кунжутом.
Приятного аппетита!
