Салат с индейкой, ананасом и кунжутом

 4 порции

Салат из отварной индюшиной грудки с консервированными ананасами и свежими листьями салата может быть как закуской, так и лёгким самостоятельным блюдом. Нежное филе индейки, сладкий сочный ананас, хрустящие салатные листья и обжаренный кунжут, – праздник вкуса!

Продукты (на 4 порции) Филе индейки – 300 г Ананас консервированный – 150 г Листья салата (салатный микс) – 200 г Кунжут белый – 2 ст. ложки Майонез – 50 г Лавровый лист – 2 шт. Смесь перцев – по вкусу Гвоздика – 4-5 шт. Соль – 1/2 ч. ложки Перец чёрный горошком – 4-5 шт.

Пошаговый фото рецептСалат с индейкой, ананасом и кунжутом

Подготовьте ингредиенты для салата.

Выложите индюшиное филе в кастрюлю и залейте 800 мл воды. Доведите до кипения, снимите пену ложкой.

Добавьте соль, чёрный перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Варите мясо индейки до готовности (примерно 30 минут), затем полностью остудите в бульоне.

Кунжут выложите на горячую сухую сковороду, обжарьте 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Кунжут должен стать золотистым и приобрести приятный ореховый аромат. Остудите обжаренный кунжут.

Кольца ананаса нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую миску.

Нарежьте индюшиное филе кубиками размером примерно 1х1 см.

Добавьте мясо индейки к ананасам. Немного посолите.

Салатные листья порвите руками и выложите на большую тарелку.

Сверху выложите ананасы и индюшиное филе.

Добавьте майонез. Я использовала оливковый майонез. Посолите и поперчите салат по вкусу.

Присыпьте поверхность салата остывшими кунжутными зёрнами.

Подавайте салат с индейкой, ананасами и кунжутом охлаждённым.

Приятного аппетита!

Источник