Салат с копчёной красной рыбой, огурцом и маслинами

Красная рыба горячего копчения прекрасно сочетается с остальными ингредиентами — яйцами, огурцами, красным луком, маслинами и свежей зеленью. Поливается салат масляной заправкой с мёдом, горчицей, соевым соусом и соком лимона.

Продукты Красная рыба копчёная — 360 г Огурец — 265 г (1 шт.) Лук репчатый красный — 100 г (1 шт.) Салатный микс — 100 г Яйца — 4 шт. Маслины (без косточек) — 40 г * Для заправки: Мёд жидкий — 2 ч. ложки Соус соевый — 2 ст. ложки Горчица в зёрнах — 2 ч. ложки Горчица (готовая приправа) — 1 ч. ложка Сок (лимон) — 1/2 шт. Масло оливковое — 5-6 ст. ложек Соль — 1/8 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Видео рецептСалат с копчёной красной рыбой, огурцом и маслинами Пошаговый фото рецептСалат с копчёной красной рыбой, огурцом и маслинами

Подготавливаем необходимые продукты.

Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут), затем остужаем в холодной воде.

Для заправки глубокую миску отправляем два вида горчицы, мёд, соевый соус, масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешиваем заправку.

Огурец нарезаем тонкими полукружьями.

Копчёную рыбу нарезаем произвольными небольшими кусочками.

Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами.

На большую тарелку выкладываем салатные листья.

Сверху распределяем ломтики огурцов.

Выкладываем рыбу.

Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем дольками.

Распределяем по поверхности салата дольки яиц.

Маслины разрезаем пополам и выкладываем к остальным ингредиентам.

Добавляем кольца лука.

Поливаем салат заправкой.

Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!

Источник