Салат с копчёной красной рыбой, огурцом и маслинами

Красная рыба горячего копчения прекрасно сочетается с остальными ингредиентами – яйцами, огурцами, красным луком, маслинами и свежей зеленью. Поливается салат масляной заправкой с мёдом, горчицей, соевым соусом и соком лимона.

Продукты Красная рыба копчёная – 360 г Огурец – 265 г (1 шт.) Лук репчатый красный – 100 г (1 шт.) Салатный микс – 100 г Яйца – 4 шт. Маслины (без косточек) – 40 г * Для заправки: Мёд жидкий – 2 ч. ложки Соус соевый – 2 ст. ложки Горчица в зёрнах – 2 ч. ложки Горчица (готовая приправа) – 1 ч. ложка Сок (лимон) – 1/2 шт. Масло оливковое – 5-6 ст. ложек Соль – 1/8 ч. ложки Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки

Видео рецептСалат с копчёной красной рыбой, огурцом и маслинами Пошаговый фото рецептСалат с копчёной красной рыбой, огурцом и маслинами

Подготавливаем необходимые продукты.

Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут), затем остужаем в холодной воде.

Для заправки глубокую миску отправляем два вида горчицы, мёд, соевый соус, масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешиваем заправку.

Огурец нарезаем тонкими полукружьями.

Копчёную рыбу нарезаем произвольными небольшими кусочками.

Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами.

На большую тарелку выкладываем салатные листья.

Сверху распределяем ломтики огурцов.

Выкладываем рыбу.

Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем дольками.

Распределяем по поверхности салата дольки яиц.

Маслины разрезаем пополам и выкладываем к остальным ингредиентам.

Добавляем кольца лука.

Поливаем салат заправкой.

Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!

Источник