Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
4 порции 40 мин (ваши 25 мин)
Отварные сердечки и рис делают салат сытным самостоятельным блюдом. Но именно сочетание перца и огурцов придаёт ему оригинальный вкус. Необычно, сочно, питательно — пробуйте!
Продукты (на 4 порции) Куриные сердечки — 300 г Перец болгарский — 130 г Огурцы солёные — 120 г Рис — 60 г (250 г отварного риса) Яйца — 2 шт. Майонез — 100 г Чеснок — 2 зубчика Перец чёрный горошком — 6-7 шт. Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с куриными сердечками, рисом, солёными огурцами и болгарским перцем
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Рис басмати получается рассыпчатым, вкусным и прекрасно подходит для салата.
С куриных сердечек удалите всё ненужное и разрежьте сердечки продольно пополам.
В кастрюле вскипятите воду (0,8-1 л), добавьте соль, лавровый лист и горошины перца. Опустите в кипяток куриные сердечки.
Снова доведите воду до кипения, уменьшите огонь и варите сердечки 15 минут.
Готовые сердечки извлеките из бульона и оставьте остывать.
Рис промойте, залейте в кастрюле водой, слегка подсолите. Варите рис на небольшом огне 13-15 минут, до готовности.
Отварной рис откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
Яйца отварите вкрутую (10 минут) и остудите в холодной воде.
Остывшие яйца очистите и нарежьте кубиками.
Остывшие куриные сердечки, если они крупные, можно разрезать ещё пополам.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
Солёные огурцы нарежьте кубиками примерно такого же размера, что и болгарский перец.
В миске соедините остывший рис, куриные сердечки, яйца, болгарский перец и солёные огурцы. Перемешайте.
Заправьте салат майонезом. Всыпьте соль и чёрный молотый перец. Добавьте очищенный и измельчённый чеснок.
Перемешайте. Поставьте салат в холодильник на 15 минут.
Салат готов к подаче.
Приятного аппетита!
