Салат с мясом баранины

Описание приготовления:

Сочный, красочный и очень сытный салат из мяса баранины особенно понравится по вкусу мужчинам — они обожают мясные блюда! По желанию можно подать его с чесночным соусом или соусом на белой основе (сметанным, майонезным и т.д.). Если включить свою кулинарную фантазию, то допустимо дополнить блюдо зернами граната, свежей кинзой, измельченными грецкими орехами.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Баранина Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Баранина 300 Грамм (мякоть)
• Помидор 2 Штуки (крупный)
• Лук репчатый 1 Штука (среднего размера)
• Приправа универсальная 4 Щепотки
• Перец черный молотый 2 Щепотки
• Масло растительное 20 Миллилитров
• Петрушка 3 Штуки (веточки)

Количество порций 2

Калорийность

143 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат с мясом баранины”

Подготовьте указанные продукты. Баранину тщательно промойте и зачистите от пленок и жил, которыми богато это мясо. Лук очистите от шелухи и промойте вместе с помидорами в воде.

Нарежьте мясо мелкими ломтиками или лентами, чтобы оно быстро прожарилось.

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите в него мясную нарезку. Обжарьте примерно 10-12 минут. Сначала мясо запечатается, затем из него "выйдет" сок и оно потушится 3-4 минуты в собственном соку, а после — начнет обжариваться. В этот момент присыпьте его приправой, не забывая перемешивать. Когда баранина станет румяной — выключите нагрев.

Помидоры нарежьте мелкими кубиками или брусочками и выложите нарезку в салатник.

Лук нарежьте полукольцами и измельчите промытую петрушку. Добавьте в емкость к помидорам обе нарезки.

Выложите сверху горячую жареную баранину и аккуратно все перемешайте. Добавлять масло или какой-либо соус не нужно — жира достаточно присутствует в жареном горячем мясе.

Салат с мясом баранины полностью готов!

Выложите его на тарелку и подайте к столу горячим, не забыв про хлеб, соусы или гарнир. Приятного вам аппетита!
Источник