Слоеный десерт

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить слоеный десерт. Готовить слоеный десерт можно, как порционно, так и в одной большой емкости. Количество сахара лучше подбирать на свой вкус, потому что может быть достаточно сахара в самом соке. Сок вы можете выбрать любой на свой вкус. По желанию любой сок можно подкрасить пищевым красителем, чтобы десерт смотрелся ярче. В десерте вкусное сочетание фруктово-ягодной кислинки и нежного сливочного вкуса.
Назначение: На полдник / На праздничный стол / Новый Год / Фуршет Основной ингредиент: Агар-агар Блюдо: Десерты / Желе

Состав / Ингредиенты:

• Сок апельсиновый 200 мл
• Сливки 200 мл (25-30% жирности)
• Сок вишневый 200 мл
• Сахар По вкусу
• Агар-агар 3 ч. ложки (1 ч.л. на каждый слой желе)

Количество порций 2

Калорийность

84 ккал

Калорийность

4 г

Белки

0 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Слоеный десерт”

Подготовьте все ингредиенты.

В небольшом количестве апельсинового сока размешайте 1 ч.л. так, чтобы не оставалось комочков. Аналогично разводите агар-агар и для следующих слоев.

Перелейте оставшийся апельсиновый сок в ковшик или сотейник. Влейте разведенный агар-агар, доведите до кипения на среднем огне. Проварите 1-2 минуты после закипания.

Разлейте жидкость по креманкам или формочкам.

Уберите в холодильник до полного застывания желе.

Для слоя из сливок также разведите в начале агар-агар в небольшом количестве сливок, затем объедение и доведите до кипения. Прогрейте 1-2 минуты, постоянно помешивая венчиком.

Разлейте слой из сливок по креманкам. Уберите в холодильник застывать.

Последний слой сделайте из вишневого сока.

Разлейте его по креманкам и уберите застывать.

Перед подачей можно украсить десерт взбитыми сливками и ягодами или любым другим декором на ваш вкус. Слоеный десерт готов, приятного вам аппетита!
Источник