Слойки с сыром и беконом

 10 порций 45 мин (ваши 25 мин)

Слойки с сыром и беконом – простая выпечка из готового слоёного теста, которую можно подать как на праздничный стол, так и к чаю. Аппетитная начинка из сыра, копчёного бекона, лука и петрушки гармонично сочетается с хрустящим слоящимся тестом. Слойки получаются сытными, сочными и очень ароматными.

Продукты (на 10 порций) Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г Бекон копчёный — 125 г Сыр твёрдый — 125 г Лук репчатый фиолетовый — 110 г Петрушка свежая — 10 г Яйцо — 1 шт. Мука — 20 г

Пошаговый фото рецептСлойки с сыром и беконом

Подготавливаем продукты. Тесто заранее размораживаем.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Лук очищаем, нарезаем некрупными кубиками.

Бекон нарезаем некрупными кубиками.

У петрушки отрезаем жёсткие стебли, зелень измельчаем.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Лук, бекон, петрушку и сыр отправляем в миску.

Всё перемешиваем до однородности. По желанию добавляем специи. Нам хватило солёности бекона и сыра.

Слоёное тесто выкладываем на разделочную доску, присыпанную мукой. Слегка раскатываем. Нарезаем равными прямоугольниками.

По центру каждого прямоугольника выкладываем начинку.

Скрепляем противоположные края, затем соединяем боковые стороны.

Выкладываем заготовки на противень, выстеленный пергаментом.

Яйцо разбалтываем, чтобы белок и желток смешались.

Смазываем слойки сверху яйцом.

Выпекаем при 180 градусах 20 минут или до румяности.

Слойкам с сыром и беконом даём слегка остыть и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник