Слоёный салат с крабовыми палочками и свёклой

 6 порций 1 час 40 мин (ваши 40 мин)

По составу продуктов и технологии этот вкусный салат похож на “сельдь под шубой”, только рыбу удачно заменяют крабовые палочки.

Продукты (на 6 порций) Крабовые палочки — 215 г Картофель — 200 г Морковь — 185 г Свёкла — 340 г Яйца — 4 шт. Майонез — 100 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Видео рецептСлоёный салат с крабовыми палочками и свёклой Пошаговый фото рецептСлоёный салат с крабовыми палочками и свёклой

Подготовьте продукты.
Крабовые палочки заранее разморозьте.
Майонез подойдёт любой жирности, его количество регулируйте по вкусу.
Овощи и яйца хорошо промойте.

Картофель, морковь, свёклу залейте в кастрюле водой, подсолите. После закипания варите овощи на небольшом огне до готовности. Картофель будет готов через 15-20 минут, морковь – через 20-30 минут, свёкла – через 50-60 минут. По мере готовности доставайте овощи на тарелку и оставляйте до остывания.

Яйца опустите в кастрюлю с подсоленной водой и поставьте на огонь. Варите 10 минут после закипания. Затем остудите в холодной воде.

Картофель очистите, натрите на крупной тёрке.

Для формовки салата возьмите кольцо диаметром 16 см (или салатник). Установите кольцо на плоскую тарелку для подачи. Первым слоем выложите картошку, разровняйте и слегка придавите ложкой. Посолите и поперчите. Покройте тонкой сеточкой майонеза.

У крабовых палочек удалите оболочку. Нарежьте палочки тонкими кружочками.

Крабовые палочки выложите на картофель. Разровняйте и тоже покройте майонезом.

Морковь очистите, натрите на крупной тёрке.

Распределите морковь поверх крабовых палочек. Разровняйте. Приправьте специями и полейте майонезом.

Яйца очистите, натрите на крупной тёрке.

Яйца выложите на слой моркови. Разровняйте и слегка утрамбуйте. Посолите и поперчите. Снова покройте тонкой сеточкой майонеза.

Свёклу очистите и натрите на крупной тёрке.

Выложите свёклу на яйца. Приправьте по вкусу специями. Украсьте сеточкой майонеза.
Отправьте салат в холодильник пропитаться на 1-2 часа.

Затем аккуратно снимите кольцо.

Салат из свёклы, картофеля, яиц и крабовых палочек подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник