Соус “Красное вино”

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус "Красное вино". В конце можно пробить соус блендером для более однородной текучей консистенции.
Блюдо: Соусы / К мясу

Состав / Ингредиенты:

• Красное вино 160 Миллилитров
• Лук репчатый 1/2 Штуки
• Чеснок 2 Зубчика
• Горчица дижонская 2 Чайных ложки
• Масло сливочное 35 Грамм
• Масло растительное 5 Миллилитров (для жарки лука и чеснока)
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

81 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Соус "Красное вино"”

Подготовьте все ингредиенты.

Мелко порежьте репчатый лук и чеснок. Обжарьте их в сотейнике на медленном огне до мягкости.

Влейте вино, добавьте горчицу.

На среднем огне варите до загустения.

Когда объем жидкости уменьшиться на 2/3, добавьте сливочное масло. Размешайте венчиком до однородной консистенции.

Снимите сотейник с плиты. Посолите и поперчите по вкусу.

Соус "Красное вино" готов!
Источник