Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
4 порции 25 мин (ваши 25 мин)
Суп с копчёным мясом и капустой – отличный вариант для тех, кто хочет насладиться насыщенным вкусом первого блюда и аппетитным быстрым обедом без лишних хлопот. Основные ингредиенты – ароматная копчёная свинина и овощи. Суп получается очень питательный, с ярким вкусом и ароматом копченостей.
Продукты (на 4 порции) Свинина копчёная – 350 г Картофель – 350 г Капуста – 300 г Морковь – 100 г Лук репчатый – 100 г Масло растительное – 30 мл Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Лавровый лист – 2 шт. Лук зеленый – 10 г Вода – 1,5 л
Пошаговый фото рецептСуп с копчёным мясом и капустой
Подготавливаем все необходимые продукты.
Лук очищаем и нарезаем четвертинками колец.
Морковь очищаем и нарезаем кубиками.
Копчёное мясо нарезаем небольшими кубиками.
В толстостенной кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью около 5 минут, до мягкости и золотистости.
Добавляем копчёное мясо.
Обжариваем ещё 5 минут.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Капусту нарезаем небольшими квадратиками.
В кастрюлю добавляем картофель и капусту.
Туда же отправляем лавровые листья.
Вливаем горячую воду.
Доводим до кипения и варим суп на маленьком огне под крышкой 5 минут. Затем добавляем соль и перец.
Варим суп еще около 10-15 минут, до готовности овощей.
Разливаем суп с копчёным мясом и капустой по тарелкам. Каждую порцию посыпаем измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
