Суп с курицей, плавленым сыром, кукурузой и сладким перцем

 4 порции 40 мин (ваши 40 мин)

Лёгкий, нежный, очень приятный на вкус! Без варки бульона и обжаривания овощей! Супчик с кусочками куриного филе готовится быстро, получается ярким и вполне сытным. Замечательный рецепт аппетитного обеда!

Продукты (на 4 порции) Куриное филе – 1 шт. Перец сладкий красный – 100 г Кукуруза консервированная – 150 г Сыр плавленый – 80 г Картофель – 300 г (2 шт.) Морковь – 100 г (1 шт.) Чеснок – 3 зубчика Петрушка свежая – 5-6 веточек Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Паприка молотая – 0,5 ч. ложки Масло растительное – 2 ст. ложки Вода – 1,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с курицей, плавленым сыром, кукурузой и сладким перцем

Подготовить продукты.
(Перец я использовала нарезанный и замороженный.)

Куриное филе нарезать крупными кусочками.

Залить в кастрюле водой и довести до кипения. Снять пену и варить 10 минут на небольшом огне.

Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.

Добавить морковь в кастрюлю с филе и варить 5 минут.

Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.

Выложить картофель в кастрюлю и варить 5 минут.

Болгарский перец нарезать соломкой или брусочками и добавить в кастрюлю. Варить на умеренном огне 5 минут.

Добавить кукурузу.

Плавленый сыр нарезать кубиками или натереть на крупной терке.

Добавить плавленый сыр в кастрюлю и варить 2 минуты.

Чеснок очистить.
Нарезать чеснок и зелень петрушки.

Отправить петрушку в кастрюлю. Добавить масло, молотую паприку, соль и молотый перец. Варить суп 8-10 минут на небольшом огне.

Суп готов к подаче.
Приятного аппетита!

Источник