Треска, запеченная под соусом

Описание приготовления:

Предлагаю сегодня приготовить треску, запечённую под соусом. Рыба по этому рецепту получается ароматной, нежной и сочной. Сложных ингредиентов и манипуляций нет, да и приготовление не займёт много времени. Всё получится быстро, вкусно и ярко! Базилик можете заменить на любую любимую зелень или дополнить ею.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Треска 400 Грамм (филе)
• Томаты 100 Грамм (протёртые)
• Помидоры черри 5 Штук
• Чеснок 2 Зубчика
• Лук репчатый 1 Штука
• Вода 100 Миллилитров
• Томатная паста 1 Ст. ложка
• Базилик По вкусу
• Растительное масло 3 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

116 ккал

Калорийность

0 г

Белки

15 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Треска, запеченная под соусом”

Подготовьте все ингредиенты.

Рыбу разделайте на филе и нарежьте небольшими кусками.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле до мягкости.

Добавьте протёртые томаты, томатную пасту и нарезанный кубиками чеснок.

Готовьте помешивая 2-3 минуты. Можно добавить 1 ч.л. сахара.

Затем влейте воду, добавьте базилик, соль и молотый перец по вкусу.

Готовьте соус ещё пару минут.

Выложите филе трески в жаропрочную форму. Посолите и поперчите по вкусу. Можно сбрызнуть рыбу лимонным соком.

Залейте соусом, чтобы он равномерно покрыл каждый кусочек.

Сверху хаотично выложите нарезанные помидоры и запекайте при температуре 180 градусов около 20 минут.

Треска, запечённая под соусом готова.

Можете подать самостоятельно со свежим пористым хлебом или с любым гарниром. Прекрасным сочетанием станет рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!
Источник