Тыквенные хлебцы

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тыквенные хлебцы. Тыкву лучше использовать сладких сортов. Можно заменить тыкву на готовое тыквенное пюре, но если оно слишком жидкое, то может потребоваться больше муки. Семена чиа можно заменить на мак или льняные семечки. По желанию в хлебцы можно добавить для сладости сахар, а можно, наоборот, сделать их несладкими и вместо корицы с ванильным экстрактом добавить соль и сушеные итальянские травы. Хлебцы хорошо сочетаются с джемом и сливочным сыром.
Основной ингредиент: Овощи / Тыква Блюдо: Выпечка Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Тыква 110 грамм
• Овсяные хлопья 100 грамм
• Масло сливочнoe 20 грамм
• Корица молотая 1/2 ч. ложки
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Семена чиа 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

240 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Тыквенные хлебцы”

Подготовьте все ингредиенты.

Тыкву очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте на ломтики среднего размера.

Запеките тыкву в духовке при температуре 190 градусов до мягкости примерно 25-30 минут.

Овсяные хлопья измельчите в кофемолке до состояния муки.

В чашу блендера переложите овсяную муку и печеную тыку.

Добавьте молотую корицу, ванильный экстракт, семена чиа и сливочное масло.

Измельчите до однородности. Масса должна получиться достаточно плотной, густой и совсем немного липнуть к рукам. Если масса более липкая, то можно добавить еще пару ложек овсяной муки.

Выложите получившуюся массу ровным слоем примерно 3-4 мм. толщиной на пергамент или коврик для выпечки. Удобно накрыть массу вторым пергаментом и раскатать скалкой.

Сразу ножом разрежьте на равные части хлебцев. Выпекайте 25 минут при температуре 175 градусов до румяного цвета.

Тыквенные хлебцы готовы, приятного вам аппетита!
Источник