Варенье “Роза в сахаре”

Описание приготовления:

Такое варенье отлично хранится в холодильнике, в нем сохраняются все витамины и полезные вещества. Его можно добавлять в коктейли, начинки для блинчиков, сладкие соусы, в выпечку. Для приготовления подойдут только садовые цветы, не обработанные химикатами, собранные в сухую погоду. Лепестки роз из магазина не подойдут, так как их подвергают химической обработке, которая не смывается и вместо пользы, получите не совсем качественный продукт.
Основной ингредиент: Сахар Блюдо: Заготовки / Варенье Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Лепестки розы 200 грамм
• Сахар 400 грамм
• Сок лимона 2 ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

252 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

62 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Варенье "Роза в сахаре"”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья "Роза в сахаре". Бутоны лучше всего собрать утром, в сухую погоду, так как лишняя влага уменьшит срок хранения и испортит вкус. Банки вымойте с содой и стерилизуйте удобным способом. Крышки прокипятите в течение 5 минут на среднем огне.

Лепестки снимите с чашечек, переберите, оставляя только чистые, не порченые лепестки.

Добавьте к лепесткам сахар.

Влейте к розе с сахаром лимонный сок.

Все хорошо перемешайте и немного перетрите все руками, чтобы масса уменьшилась в объеме.

Измельчите лепестки до желаемого состояния.

Плотно выложите массу из лепестков роз в банку и закройте.

Хороших заготовок!
Источник