Вкусные блинчики

Описание приготовления:

Такие блинчики вкусны как в горячем виде, так и в холодном виде. Они получаются достаточно тоненькие, поэтому можно наполнить их любой начинкой, например, фаршем, капустой или творогом.
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 600 мл
• Мука 180 грамм
• Масло сливочное 2 ст. ложки
• Яйца 2 штуки
• Соль 1 щепотка
• Сахар 2 ст. ложки
• Сода 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

161 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Вкусные блинчики”

Для приготовления блинчиков подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко подогрейте до теплого состояния.

В чашу выложите сливочное масло и подогрейте его в микроволновой печи, чтобы оно стало мягкое. Можно даже его полностью растопить. Добавьте к маслу яйца.

Затем подсыпьте сахар и щепотку соли.

Все ингредиенты немного взбейте до легкой пены.

Затем влейте в чашу молоко.

Постепенно подсыпайте просеянную муку и вмешивайте её в тесто.

В конце вмешайте соду.

Готовое тесто получается достаточно жидкое. Отрегулируйте консистенцию теста на свой вкус.

Горячую сковороду смажьте сливочным маслом. Налейте тонким слоем тесто и готовьте его с двух сторон.

Блинчики станут золотистого цвета.

Складывайте вкусные готовые блинчики друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не подсыхали.

Можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

1. Чтобы блины получились мягкими и нежными, дайте тесту постоять 15–20 минут перед выпеканием. Это поможет муке полностью впитать жидкость.
2. Используйте ингредиенты комнатной температуры, особенно яйца и молоко. Это сделает тесто более однородным.
3. Если тесто кажется слишком густым, добавьте немного молока или воды, чтобы добиться консистенции жидкой сметаны.

Источник